Ingefær/gulrotsuppe

1 stor Løk

2 hele Hvitløk

ca på størrelsen med en mandarin Ingefærrot

1 kg gulrot

to ss sukker

1 ts salt

litt nykvernet pepper

1 god ss med ekte smør

tre fire ss oliven olje

Varm alle ingredienser i smøret og oljen. og fyll opp med vann slik at det dekker grønnsakene og litt til.

Kokes i to timer. ta ut ca halvparten av ingefæren. Bruk stavmikser og mos alt helt sund til en pure. Og den blir best om den får hviles kald og så varm den opp. Veldig god forrett/siderett med godt brød til. Smaksrik.